Actualités – L'artisan Epi'curien https://lartisan-epicurien.fr Wed, 11 Feb 2026 11:27:51 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 https://lartisan-epicurien.fr/wp-content/uploads/2023/02/cropped-Gemini_Generated_Image_p1tmsup1tmsup1tm-removebg-preview-1-32x32.png Actualités – L'artisan Epi'curien https://lartisan-epicurien.fr 32 32 Nos pâtisseries faites maison https://lartisan-epicurien.fr/nos-patisseries-fait-maison/ Wed, 11 Feb 2026 11:25:56 +0000 https://lartisan-epicurien.fr/?p=2936 Venez découvrir les pâtisseries faites maison dans notre boutique à Civrieux d’azergues.

Que ce soit une tarte citron meringuée, un royal au chocolat, nos célèbres cookies, et bien plus encore tout est fait par nos soins dans notre labo et sont à découvrir à Civireux d’azergues chez l’Artisan Epi’curien

Vitrine de pâtisseries délicieuses, faites maison à civireux d'azergues tarte citron meringuées, royal chocolat, succès, tarte framboise pistache, framboisier
]]> Nouvel espace de restauration à l’Artisan Epi’curien https://lartisan-epicurien.fr/nouvel-espace-de-restauration-a-lartisan-epicurien/ Thu, 01 Jan 2026 16:58:00 +0000 https://lartisan-epicurien.fr/?p=2925 Un plat du jour, un poulet rôti ou un sandwich sur place ?

Grâce à notre nouvelle mezzanine pouvant accueillir environ 35 personnes, nous vous proposons de venir déguster nos plats du jour, poulets rôtis, sandwichs, … au chaud l’hiver et au frais l’été

Une petite faim dans la vallée d’azergues

Plutôt que d’acheter des plats tout prêt en supermarché nous vous proposons de venir au 700 route de la vallée à Civrieux d’Azergues déguster des plats fait maison avec amour sur place ou à emporter à la maison

mezzanine espace d'acceuil pour manger restauration sur place à civrieux d'azergues

]]> Carte Traiteur Noël & Nouvel An 2025 : Menus Festifs & Foie Gras Maison https://lartisan-epicurien.fr/carte-traiteur-menus-fetes-fin-annee-2025/ Thu, 11 Dec 2025 17:04:42 +0000 https://lartisan-epicurien.fr/?p=2636

Cette année, profitez pleinement du temps avec votre famille sans avoir à passer des heures dans la cuisine. Pour les festivités de Noël et du Nouvel An, L’Artisan Épicurien a élaboré un menu de fête qui marie tradition et ingrédients de premier choix. Que vous souhaitiez un repas « prêt à servir » ou des plats raffinés à la carte (Foie gras fait maison, Morilles, Truffes), découvrez notre carte traiteur pour les fêtes 2025

Composez le repas de fête idéal selon vos envies.

Menu festif traiteur à 24 € par personne avec entrée, plat au choix et dessert.
Menu dégustation traiteur à 35 € par personne présentant entrées, plats poisson ou viande et dessert.
Menu traiteur “Les Apéritifs festifs” présentant une sélection de bouchées apéritives avec descriptions et prix.
Menu traiteur “Les foies gras” présentant des foies gras de canard maison avec différentes saveurs et prix par grammage.
Menu traiteur des entrées présentant des entrées froides et chaudes avec tarifs.
Menu traiteur des plats présentant une sélection de viandes et poissons avec tarifs.
Menu traiteur des accompagnements présentant différents plats d’accompagnement avec prix par portion.
Menu traiteur fromages présentant une sélection de fromages et plateaux avec tarifs.
Menu desserts traiteur présentant une sélection de bûches de Noël avec différentes recettes et formats.

Nos Menus

Le Menu Festif (24 € / personne)

  • Amuse-bouche
  • Entrée au choix :
    • Saumon fumé et beurre citronné

      ou

    • Crème brûlée au foie gras

      ou

    • Velouté de potimarron à la truffe.
  • Plats (accompagnement au choix) :
    • Médaillon de volaille à la truffe

      ou

    • Pavé de saumon au yuzu (accompagnement inclus).
  • Dessert :
    • Bûche de noël individuelle au choix entremet ou crème au beurre

Le Menu Dégustation (35 € / personne)

  • Entrée au choix :
    • Tranche de foie gras maison

      ou

    • Vol-au-vent aux écrevisses et homard

      ou

    • Pâté croûte Richelieu.
  • Poisson (accompagnement au choix) :
    • Médaillon de Lotte

      ou

    • Gratin de fruits de mer.
  • Viande (accompagnement au choix) :
    • Fondant de veau aux morilles

      ou

    • Sauté de Chapon au foie gras
  • Desserts : 
    • Bûche de noël individuelle au choix entremet ou crème au beurre

Foies Gras & Apéritifs

Nos Foies Gras de Canard Maison Préparés par nos soins, disponibles en 100g, 250g ou 500g.

  • Au Porto  (10,90 € les 100g)
  • Aux Truffes (14,90 € les 100g).
  • À la Figue (12,90 € les 100g).

Pour l'Apéritif Lancez les festivités avec nos pièces cocktail (prix à la pièce) :

  • Verrine mousse de foie gras et figues (2,00 €)
  • Toast de foie gras et pain au céréales (2,00 €)
  • Macaron crème d’aneth et saumon fumé (2,20 €)
  • Mini vol-au-vent aux escargots et beurre persillé (1,90 €)
  • Tataki de bœuf ou de thon façon thaï (2,10 €)
  • Planche de charcuterie de fête : 3,50 € / personne (min 2 pers).

La Carte Traiteur : Entrées, Plats, Accompagnements et Desserts

Les Entrées Froides

  • Saumon fumé et beurre citronné (7,00 €) 
  • Pâté croûte Richelieu maison (7,50 €).
  • Crème brulée au foie gras maison (7,30 €)

Les Entrées Chaudes

  • Escargots ( 10,90 /dz)
  • Vol-au-vent aux écrevisses et homard (7,10 €)
  • Velouté de potimarron à la truffe (6,50 €)

Viandes

  • Gratin de fruits de mer (9,50 €)
  • Médaillon de lotte, sauce au champagne (10,90€)
  • Pavé de saumon, sauce au yuzu (10€)

Accompagnements

  • Gratin dauphinois (4€ / portion)
  • Gratin dauphinois à la truffe (6€ /portion)
  • Poêlée de légumes de saison (4€ / portion)
  • Gratin de cardons à la moelle (5€ / portion)
  • Riz pilaf (4€ / portion)

Fromages

  • St Marcellin (3,80€ /pièce)
  • Brie à la truffe (33,00€ / kg)
  • Plateau de fromage mini 2 pers (4,00€ /pers)

Desserts

  • Bûches entremets :          4/6 personnes 28 €
    • Bûche royal chocolat (mousse chocolat, biscuit dacquoise et croustillant praliné)
    • Bûche pistache fruits rouges (biscuit pistache, croustillant pistache, insert fruits rouges et bavaroise à la vanille)

  • Bûches crème au beurre :        6 personnes 25€
    • Bûche crème au beurre café
    • Bûche crème au beurre pralin

  • Bûches glacées :     6personnes 28€
    • Bûche vanille et chocolat
    • Bûche framboise et fruits exotiques

 

]]> Une nouvelle page s’écrit, la maison Ribeiro devient l’Artisan Epi’curien 📖✨ https://lartisan-epicurien.fr/une-nouvelle-page-secrit-la-maison-ribeiro-devient-lartisan-epicurien-%f0%9f%93%96%e2%9c%a8/ Mon, 01 Dec 2025 09:17:02 +0000 https://lartisan-epicurien.fr/?p=2829 Chers clients, chers amis,

La Maison Ribeiro fait peau neuve ! Nous sommes très fiers de vous annoncer notre changement de nom. Désormais, nous sommes :

🍽 L’Artisan Épicurien 🍽

Pourquoi ce changement ? Pour mieux refléter ce qui nous anime au quotidien : l’amour du travail bien fait et la passion des bonnes choses.

Ce qui change :

  • Notre nom et notre logo.
  • Une identité plus proche de nos valeurs.

Ce qui NE change PAS :

  • ✅ La même équipe souriante pour vous accueillir.
  • ✅ La même qualité dans vos assiettes/produits.
  • ✅ Notre passion pour vous régaler.

Merci de nous suivre dans cette nouvelle aventure. Nous avons hâte de vous accueillir chez L’Artisan Épicurien !

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